Средиземноморская диета, по сути, это диета, использующая ингредиенты, которые способствуют долгому и здоровому образу жизни.
Исследования показали, что средиземноморская диета, богата свежими фруктами и овощами. Она также большим количеством оливкового масла, которое действительно полезно для вашего здоровья.
Это может не только помочь вам жить дольше, но и снизить риск развития таких заболеваний, как диабет 2 типа, высокое кровяное давление и повышенный уровень холестерина. Это также может помочь будущим матерям защитить своих будущих детей от аллергии и астмы.
Диета полна вкусных, легких, свежих ингредиентов, которыми может наслаждаться каждый. Недавние исследования, опубликованные в журнале молекулярной психиатрии, связали средиземноморскую диету, с понижением риска депрессии у человека. Так что это полезно не только для вашего тела, но и для вашего психологического состояния.
В средиземноморской диете нет никаких пищевых добавок или заменителей, что делает ее полезной диетой для всей семьи.
Что такое Средиземноморская диета?
Люди, которые живут в таких странах, как Италия и Греция, и едят средиземноморскую пищу, здоровее и имеют меньше проблем с сердцем, чем мы, северные европейцы. Это не столько диета, сколько здоровый образ жизни. Вы, без сомнения, слышали о долгой продолжительности жизни греков и итальянцев. Перейдя на их традиционные пищевые привычки, вы не только почувствуете себя лучше, но и сможете увеличить свою продолжительность жизни на несколько лет!
Итак, как это работает?
Эксперты считают, что все фрукты и овощи, которые потребляют наши континентальные соседи, содержат «хорошие» жиры в таких продуктах, как орехи, рыба и оливковое масло. Также у них пониженное потребление молочных продуктов и мяса. Вся рыба и орехи, также богаты незаменимыми жирными кислотами и антиоксидантами. Их комбинация поможет улучшить уровень холестерина и сохранить ваше сердце здоровым.
Для кого полезна средиземноморская диета?
Практически любой человек может придерживаться средиземноморской диеты, так как в ней мало жиров и много клетчатки, витаминов и минералов. Поскольку это образ жизни, а не быстрое решение проблемы. Поэтому это означает, что вы, скорее всего, не только уберете лишние килограммы, но и улучшите свое общее здоровье и благополучие в долгосрочной перспективе.
Исследования, показали, что никогда не поздно перейти на средиземноморскую диету. Смертность среди лиц старше 65 лет, перешедших на средиземноморскую диету, снизилась на 25%.
Эта диета отлично подходит для тех, кто не любит придерживаться типичной диеты, где все запрещено, ограничено и неудовлетворительно. Эта диета не о том, чтобы отказаться от чего-то, есть меньше или есть только в определенное время дня. Это диета хорошей, здоровой пищи, которая улучшит ваше общее самочувствие и в свою очередь, дает возможность контролировать свой вес.
Но есть ли какие-то недостатки?
Строго говоря, диета не предназначена специально для похудения. Вы можете не увидеть радикальных результатов, как если бы вы следовали чему-то вроде диеты «ланч-бокса» или диеты «5:2». Эта же диета способствует следованию разумной и здоровому образу питания и жизни. И все это обязательно окажет положительное влияние на вашу талию.
Одна из главных проблем этой диеты заключается в том, что покупка всей этой свежей средиземноморской пищи может быть дорогостоящей и трудоемкой в приготовлении. Тем не менее, преимущества намного перевешивают любые потенциальные недостатки с тем, насколько вкусна еда и насколько она хороша для вас.
Как питаться на средиземноморской диете?
Если вы собираетесь питаться по-средиземноморски, вам нужно смотреть как на то, что вы едите, так и на то, как вы это едите. Средиземноморская диета полна фруктов и овощей. Пришло время перестать покупать готовые продукты и сделать свой собственный соус для пасты, используя помидоры, лук, чеснок и черные оливки. Перекусывайте свежими фруктами, такими как дыня и абрикосы.
Вы должны отказаться от подсолнечного масла в пользу оливкового и заменить маргарин на спреды, сделанные из оливкового масла.
Ешьте мясо в умеренных количествах, но много рыбы и морепродуктов. Выпейте бокал красного вина.
Люди в средиземноморских странах также уделяют определенное время еде. Мысль о том, чтобы схватить сэндвич на ходу, воспринимается свысока и многие предприятия фактически закрывают магазин, чтобы позволить себе эти двухчасовые обеды.
Хотя вы можете не найти это очень практичным, постарайтесь сделать еду приятным событием. Выключите телевизор, сядьте за стол и действительно наслаждайтесь всей этой свежей едой.
Что можно есть на средиземноморской диете?
- фрукты
- овощи – и побольше!
- цельнозерновые
- орехи
- семена
- травы и специи
- постное мясо
- рыба
- морепродукты
- оливковое масло
- красное вино
Средиземноморская диета план питания
Завтрак:
— Натуральный йогурт с медом, орехами и сухофруктами
— Омлет и свежие помидоры с оливковым маслом
— Бекон и картофельная фриттата
— Яйцо-пашот и разбитый авокадо на тосте
Обед:
— Тальятелле из брокколи и лосося
— Поджаренная Питта и бобовый салат
— Паста из тунца с черными оливками и артишоками
— Греческий салат с сардинами
— Жареная капуста с заправкой тахини
— Теплый картофельный салат с копченой скумбрией
Ужин:
— Жареная рыба, греческий салат с заправкой из оливкового масла
— Салат из паэльи
— Фрикадельки с пастой букатини
— Спагетти с песто и кедровыми орешками
— Курица по Итальянски с ветчиной и белой фасолью
Недавнее исследование показало, что дети, которые едят средиземноморскую пищу, имеют на 15% меньше шансов иметь избыточный вес. Приготовление домашней пасты и пиццы с детьми может быть забавным занятием, чтобы заставить их попробовать все средиземноморские блюда.
