Детокс куриный суп

0
12
Детокс куриный суп

Сегодня мы приготовили суп, который поможет вам после праздников. Это очищающий, укрепляющий иммунитет суп, со всеми полезными ингредиентами (капуста, грибы, сельдерей, морковь и т. д.) без ущерба для вкуса!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенного пополам
  • 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, нарезанных кусочками толщиной 1 дюйм
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
  • 1 луковица, нарезанная кубиками
  • 2 моркови, очищенные и нарезанные кубиками
  • 2 ребрышка сельдерея, нарезанные кубиками
  • 4 зубчика чеснока, измельченные
  • 16 унций грибов кремини, тонко нарезанных
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 8 стаканов куриного бульона
  • 2 лавровых листа
  • 1/2 стакана сырой пасты орзо
  • веточка свежего розмарина
  • пучок капусты, стебли удалить, листья мелко нарезать
  • 1 банка фасоли, слить воду и промыть
  • Сок 1 лимона
  • 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки

Как приготовить:

  1. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне. Приправьте курицу солью и перцем по вкусу. Добавить курицу в кастрюлю и варить до золотистого цвета, около 2-3 минут; отставить в сторону.
  2. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла в кастрюлю. Добавьте лук, морковь и сельдерей. Варить, периодически помешивая, до готовности, около 3-4 минут.
  3. Чеснок и грибы готовьте, периодически помешивая, до готовности и подрумянивания, около 5-6 минут. Положите тимьян и орегано до появления аромата, около 1 минуты.
  4. Добавьте куриный бульон и лавровый лист, доведите до кипения. Добавьте орзо, розмарин и курицу; уменьшите огонь и тушите, пока орзо не станет мягким, около 10-12 минут.
  5. Перемешайте капусту и бобы каннеллини, пока капуста не завянет, около 3-4 минут. Добавьте лимонный сок и петрушку, посолите и поперчите по вкусу.
  6. Подавайте немедленно.

Надеемся вам понравился наш рецепт супа! У нас на сайте еще много вкусных рецептов. Вступайте в наши группы Vk, Fb, Ok . До встречи!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ